燖
xún
　ㄒㄩㄣˊ
⑴ 用火烧熟。

⑵ 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。”

⑶ 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。